Forkjølesesongen er i full blomst og den ene etter den andre går ned for telling. Selv har jeg ligget rett ut siden søndag og selvsagt passer det ekstremt dårlig. Min erfaring er at forkjølelsen kommer når det har vært store tempeaturforandringer som nå og når man går i litt for lite tøy. Uansett grunn, kjedelig er det.
Med en gang jeg kjenner det på kroppen dytter jeg i meg masse Vitamin C, men jeg sverger også til denne drikken. Denne grønne saken er en superboost av vitaminer og ingefær og både rensker og lindrer.
Slik gjør jeg det:
I en blender blander du sammen et grønt eple, en halv sitron uten skall og noen biter ingefær. Jeg bruker ganske mye ingefær for jeg vil at det skal rive godt. Tilsett litt vann og bland sammen. Deretter varmer du opp drikken i en kjele og tilsetter honning. Serveres varm. Godt og veldig deilig når man er syk!
Røde lepper er en klassiker, men hva med heller å teste ut burgunder i høst? Bærfarger er superlekkert både på lepper og negler, men jeg holder meg gjerne til en av delene. Da jeg var i Stockholm på fotoshoot for en ukes tid siden ville jeg teste en ganske mørk farge på leppene, selv om jeg synes det var veldig ulikt meg. Men med ganske lite sminke på øynene, synes jeg det ble veldig fint.
Jeg er dessverre litt usikker på hvilken farge makeupartisten brukte, men velg gjerne en som er varm og litt matt. Du kan også blande en med din røde om du synes det blir altfor voldsomt. Og husk å bite på litt papir før du går ut, så slipper du at leppestiften setter seg på tennene.
Selv om jeg av og til synes det er litt vemodig at høsten kommer så kjapt, så er det også deilig å ta frem noen av de gamle trofaste slagerne i garderoben. Og få holder vel koken som den klassiske trenchcoaten! Min fra Burberry var et ganske stort innhugg i garderoben for et par år siden, men jeg har aldri angret på kjøpet siden. Og om jeg tenker kost per bruk, så er den allerede nå verdt alle pengene.
Jeg vet den er kostbar og har selv hatt andre rimeligere varianter i garderoben. Men det er alltid denne jeg kommer tilbake til, igjen og igjen. Det fine med orginale plagg i god kvalitet er at du kommer tilbake til dem, de er som gamle venner du aldri går lei.
Og du trenger absolutt ikke kjøpe en ny modell. Går du på skattejakt, er jeg sikker på at du kan finne en like fin brukt eller vintage. På fredag var jeg en liten tur innom Velouria Vintage som etter min mening er den beste vintage-butikken i byen. Der hang det mye fint på klesghengerne, så absolutt verdt en tur innom.
Mange som har spurt om den nye vesken og den er fra Becksøndergaard.
Håper helgen har vært fin og ønsker dere alle en fortsatt nydelig søndag!
På torsdag var jeg invitert til en middag på Grand Hotel og jeg griper enhver mulighet til å kle seg litt opp og få brukt bare bein før dere er for sent. Jeg elsker interiøret og stemningen i Palmen, skikkelig lunt og varmt med fløyel og marmor. Instavennlig er det også. Perfekt for Afternoon tea om du ikke har prøvd det.
Jeg skal ikke lyve, det var litt kaldt med bare bein, så nå er jakten på høye støvletter i full sving. Jeg orker nemlig ikke tanken på å gå med strømper helt ennå…
Altså disse fløyelsstolene…Interior dreams…
Maten er supergod og aldri noe problem å bestille glutenfritt. De disker opp med deilige alternativer fra kjøkkenet.
Bag envy!! Nå er jeg så på jakt etter en ny veske og denne fra Gucci er litt av en fløyelsdrøm. Tenkte å lage en veskeguide om det er av interesse?
Håper dere alle benytter stemmeretten, for nå nærmer det seg! Jeg skal se til om jeg får forhåndsstemt i morgen eller så får det blir mandag.
Mange har fredagstaco, men her hjemme hos oss går det i fredagspizza. Og den er hellig, jeg elsker nemlig min pizza! Etter at jeg fikk glutenallergi i voksen alder (den historien tar vi en annen gang) må jeg si at min elsk til hvete ble testet både her og der. Det var ikke like lett å få til glutenfri alternativer som smakte like bra som originalen. Og det var litt av en nedtur for en pizzaelsker som har spist de deiligste variantene rundt omkring i Italia.
Heldigvis har jeg en mann som er ganske flink til å kokkelere og sammen har vi eksperimentert oss frem til hemmeligheten bak en smakfull glutenfri pizza. Og har du prøvd mange ganger uten hell, så lover jeg deg at denne blir smakfull og mye bedre enn bestillingsvare!
Selv er jeg veldig glad i ekte italiensk pizza med tynn bunn, men den kan lages tykk også. Hemmeligheten bak en god glutenfri pizza ligger i oljen og her må dere ikke spare på noe! Mye olje er det som gjør både deig og bunn saftig. Det gjelder forøvrig om du skal lage Foccacia, rundstykker eller brød også. Personlig så synes jeg det er veldig stor forskjell på smaken av olivenolje, Cutrera er veldig god og du finner den blant annet på meny.
Sett ovnen på 200 grader. I en bolle blander du sammen glutenfri mel, vann, gjær og olje. Jeg har prøvd mange forskjellige glutenfri melposer, men liker best Toro Fri.
Vi lager kun glutenfritt til meg så vi bruker følgende oppskrift:
En tredjedel melpose
En kvart pose tørrgjær
Ca 1 dl vann
Ca tre spiseskjeer olje. Elt deigen godt sammen.
Om du skal lage til hele familien anbefaler jeg deg å følge oppskriften på pakken, men tilsett mer olje på slutten.
Legg deigen på matpapir. Den må være klissete. Ta olje på hendene og bruk mye olje til å gni deigen utover.
Lag den så tynn eller tykk som du ønsker. Det skal være så mye olje at den legger seg som en hinne rundt hele deigen.
Tilsett de ingrediensene du ønsker. Ofte bruker vi tomatpurre, fersk mozerella og parmaskinke. Det er min favoritt, men feks. blåmuggeost og ruccola er også veldig godt.
La den stå 12-15 minutter inne i ovnen. OBS! Tiden i ovnen kommer an på hvor tykk bunnen er, så her må du følge litt med. Skal du ha tykkere bunn er det ofte 15-25 min.
Ta ut av ovnen. Del opp i små skiver, legg på ruccola og server. Rødvin i glasset er valgfritt men definitivt på menyen her i kveld!
Håper dere får det til og ikke nøl med spørsmål, det var veldig mange som ønsket seg denne oppskriften fra stories. Og da må jeg spørre dere, vil dere ha flere slike innlegg om mat?
